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O L 醉愛廚房
在職OL,在職場打滾多年,身兼多職,包括食譜作者,專欄作者,烹飪導師,甚至烹飪比賽評判等等。我的興趣是烹飪、飲食、美容、生活日記,同時分享給大家,希望您會鍾意!
飲食
泰式Sawadee chef
香港人喜歡泰國菜是事實。我當然不是說說的。如果在一個下著大雨的星期四晚上也坐無虛席,你能說他不受歡迎嗎?是晚我們試了不少菜式,當中我喜愛的有泰式生蝦及泰式鮮魷,香菇雜魚煲仔飯香氣撲鼻,份量驚人,4-6人分享最好不過!藤椒...
O L 醉愛廚房
/ 2022-09-08
飲食
荷葉蒸雞飯
有時候,白飯比較單調,我會將雞肉調好味道煮至半熟,之後在白飯差不多煮好的時候,放在飯上面。最後,包在荷葉中煮再煮。這樣,飯有荷葉青香,伴入雞肉,非常好吃,不用餸也可以吃兩大碗飯! ...
O L 醉愛廚房
/ 2022-09-08
飲食
泰式香茅脆皮燒雞
食譜來了!泰式香茅脆皮燒雞材料 雞1隻( 1000g ) 香茅3 枝切碎檸檬葉約8片切碎海鹽1 1/2湯匙調味老抽1湯匙 紹酒2湯匙 麻油 1湯匙 做法洗淨雞,抺乾混人調味,搽勻雞外及內邊用海鹽再搽勻雞外及內邊將香茅檸檬...
O L 醉愛廚房
/ 2021-09-22
飲食
材料
食譜又來了-超滑浸雞材料三黃雞1隻 (1.5kg)浸雞料:薑片 4片八角 3粒香茅 4支斑蘭葉4片鹽 2湯匙做法:用一個可以浸過雞的大煲,將浸雞料煲滾將雞放入,浸10秒左右取出,沖凍水至雞皮冷卻收縮將浸料煮滾,放入雞再煮...
O L 醉愛廚房
/ 2021-09-22
飲食
勁爆印尼菜Resep Ayam Woku...
一日,姐姐問我試 唔試吓呢個?睇印尼文完全唔知係乜。只知一定超級爆辣。天氣悶熱,食下辣都唔錯吖。材料自己睇相,辣椒份量多到嚇死你。味道?當然如預期,食咗幾件雞已經滿頭大汗。大家想試吓嗎?材料:冰鮮雞一隻(約600G)切塊...
O L 醉愛廚房
/ 2021-08-18
飲食
我們的 staycation 2 - 尖沙咀帝苑酒店...
O L 醉愛廚房
/ 2021-06-21
困了一年多,不能出國(因為回來要quarantine) ,小朋友納悶,工人姐姐每天「黑藍馬對黑藍馬」,生活叫人喘不過氣來。於是我們開始了staycation 之旅!2020-20...
飲食
真空鍋 初級入門版 粟米紅蘿蔔湯...
只需煲15分鐘,就有老火靚湯效果! 這個湯水清甜滋潤,大人小朋友都喜歡。
O L 醉愛廚房
/ 2021-04-16
飲食
Holt’s Café @ Rosewood
一連5天的假期,平日我想大半香港人已經外遊了。在這全世界lockdown的情況下,在本土也要精采地生活下去。Free flow氣酒,sea food platter, 無限追加的冷熱頭盤,高質的主菜,加上極有水準的甜品。...
O L 醉愛廚房
/ 2021-04-16
飲食
晚市重開@Ying Jee Club 營致會館
O L 醉愛廚房
/ 2021-04-07
晚市重開不久,餐廳如雨後春筍般,各出奇技,爭取食客。個人認為是好事,總比一池死水更有趣吧。是夜,為了懷舊菜,來到米芝蓮二星的這裡,有點期待。先來一杯,輕鬆一下。營致獻粹餞鰻魚球、...
飲食
泰式炒花螺
金不換(羅勒)是本人非常喜愛的香草之一,家中非常備一棵新鮮的。這個菜式簡單易做,材料亦簡單。材料:花螺 1 斤紅葱頭 2 個辣椒(隨自已喜好) 2-3隻蒜頭 1 個泰國羅勒 適量魚露 ...
O L 醉愛廚房
/ 2021-02-14
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