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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【食譜】牛蒡排骨湯...
材料: 排骨1斤,牛蒡1支,鮮淮山1支,紅蘿蔔1支,薑數片 調味料: 鹽適量 做法: 1. 牛蒡、淮山去皮後切滾刀塊,隨後放入水中浸泡,防止變色 2. 紅蘿蔔去皮切成滾刀塊 3. 排骨放入鍋中,加入薑片及適量水煮至...
小安琪
/ 2019-05-20
飲食
【食譜】蕃茄炒菠菜...
蕃茄有益可以提高免疫力,菠菜又可以預防眼睛衰老,所以一次過把它們煮來食好味簡單又方便 材料: 菠菜1斤,蕃茄2個,蒜頭2粒 調味料: 鹽少許,糖1茶匙 做法: 1. 把所有材料洗淨,蕃茄去蒂切塊;菠菜切段;蒜頭刴...
小安琪
/ 2019-04-29
飲食
【食譜】迷迭香雞扖
小安琪
/ 2019-04-26
又係煎雞扖,不過用較西式方法做,因為做法較簡單 材料: 雞扖2件,蔬菜少許上,蒜頭4粒 醃料: 新鮮迷迭香2條,香草半茶匙,甜辣椒粉半茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,蒜茸半茶匙,...
飲食
蒜香蝦
以前已經很喜歡炸蒜頭的香味,每年身體驗查查出有高血壓要被處方血壓藥(薄血丸),而蒜頭有薄血丸成份,所以煮餸時我用蒜量都會大很多,所以大家不要學我啊! 材料: 蝦半斤,橄欖油200克,長法包1條,蒜頭2大個,紅椒1隻...
小安琪
/ 2019-04-25
飲食
涼拌五花肉
天氣唔係好熱,不過好似小食蔬菜咁想食得清爽D就用韓式食法,用生菜把五花肉包起來食,這個方法不但好食重仲好簡單 材料:五花肉12兩,泡菜200克,青瓜1條沾醬:蠔油1大湯匙,醬油2湯匙,味淋2湯匙,魚露1...
小安琪
/ 2019-04-18
飲食
【食譜】蝦膠釀茭白筍
小安琪
/ 2019-04-17
有個懷舊菜叫蔗蝦,而家出街好難食到想食只好自已整來食,但!又無蔗所以改用茭白筍化替食,不過要加多一道燜功夫把茭白筍煮透,嗯~ 都有七分像 材料: 蝦膠半斤,茭白筍數支 調味...
飲食
【食譜】荷豆炒鴛鴦臘腸...
雪櫃重有很多臘腸要清一清,不然不知食到何時,簡單點配荷豆、芹菜夠清爽 材料: 臘腸1孖,潤腸1條,芹菜1棵,紅蘿蔔半段,雲耳1湯匙(濕),薑4片 調味料: 蠔油1大湯匙 做法: 1. 把所有材料洗淨,芹菜切段;紅...
小安琪
/ 2019-04-16
飲食
【食譜】肉碎燴青江菜(小棠菜)...
上次做青江菜覺得應該可以有些變化,不單是用來炒,今次改用燙及燴,完成後覺得好像花兒朵朵開,不單好好玩重好簡單,如果用黎招呼客人都好有面子???? 材料︰ 小棠菜半斤,豬肉碎2兩,紅辣椒碎1湯匙,薑茸1茶匙,蒜茸1...
小安琪
/ 2019-04-12
飲食
【食譜】蒸南瓜排骨
小安琪
/ 2019-04-10
感冒完要食得清D,做左個蒸南瓜排骨,以前D排骨要肥D咁先滑,又唔鍾意食南瓜,不過口味變左重鐘意做蒸飯添 材料: 南瓜半斤,排骨12兩,豆豉1湯匙,蒜頭2粒,紅辣椒1隻 醃料: 醬...
飲食
【食譜】鮮檸蜜金沙骨...
早幾日有點感冒,食左葯好好瞓,到而家個人都不斷想瞓,而且無乜胃口,重唔想食油膩野添,金沙骨做法是先醃再炸,今次改為用水煮再燜無咁油,咁樣唔漏幾多件都食得晒 材料: 金沙骨1磅 調味料: 檸檬汁1湯匙,蜜糖3湯匙,味...
小安琪
/ 2019-04-09
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