小安琪

進入寒露這個節氣天氣確實清涼很多，本來單用玉竹沙參燉乳鴿已經有很滋潤除燥功效，不過就清淡而無味，所以我就加了很多材料豐富一下味道，可以令皮膚水潤水潤材料：乳鴿1隻，山藥，紅豆，杏仁，薏米，蓮子，白果，紅棗，沙參，玉竹，薑...

最近散花菜較平，而且可以放得耐所以多食散菜花，平日都是油鹽水焯、蒜茸炒，今天試用蕃茄炒，睇落顏色豐富D，加埋雞蛋營養又均衡材料：散花菜1斤，蕃茄2個，雞蛋2個，雪耳1湯匙，蒜頭2粒，蔥2棵調味料：蠔油2湯匙，醬油2湯匙做...

 海鮮一般都是清蒸，這樣可以嚐鮮，在酒樓多數是淋上熟油，今次我簡單不用熟油，只需要把調料淋上即可，加上生、熟蒜，色、香、味都齊材料：扇貝4隻，蒜頭6粒，指天椒3隻調味料：生抽2大湯匙，米酒1大湯匙，糖半茶匙，鹽1/4茶匙...

材料：上肉8兩，蘋果1個，紅甜椒1個醃料：蠔油2大湯匙，黑胡椒粉適量，薑茸1湯匙炸漿：蛋1隻，麵粉1/3碗，水2湯匙調味料：鹽半茶匙，生抽1湯匙，肉桂粉少許，黑胡椒粉少許做法：1.  豬肉洗淨切片，加入醃料拌勻醃約10分...

以前一般家常菜都是用茄汁加糖加醋煮成甜酸汁去做菜色，後來出了個西檸煎軟雞很火很受歡迎。發現很久沒做這個菜所以又來做一次材料：雞扖2件，檸檬2個，生粉半碗醃料：鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，醬油1大湯匙，生粉1茶匙，水3大湯...

秋夏之間特別熱，買左排骨想煮個四川口味菜，但！不想太乾所以弄個濕濕地的餸有兩淡湯飲下，就把這個餸改下清清地都好材料：排骨10兩，粟米1支，薑數片調味料：鹽適量做法：1. 排骨洗淨，放入鍋加入薑片大火汆燙約5分鐘，隔水取出...

吃墨西哥捲餅餡料可以自行配搭，今次用牛油果感覺好像健康些！材料：墨西哥餅皮2塊，雞胸肉數條，生油果1個，蕃茄半個，洋蔥1/4個，芝士少許，酸乳酪少許醃料：鹽少許，黑胡椒粉少許調味料：黑胡椒粉少許，墨西哥甜辣椒醬約1湯匙，...