材料:(4-5人享用)

蘋果               3個

白背黑木耳   50g

腰果               50g

紅棗               8-10粒

螺片               75g

杞子               20g

果皮               1塊

薑片               2塊

水                   2500ml


做法:

白背黑木耳先浸15分鐘後洗淨瀝水;紅棗浸軟後剪掉核;果皮浸軟後刮去囊;蘋果洗淨外皮,去芯並切開3-4件;準備一鍋水,放入薑片和果皮,煲滾後放入蘋果、白背黑木耳、腰果、紅棗和螺片,以中火煲滾後轉小火煲1小時30分鐘;加入已浸洗後的杞子煲多15-20分鐘,即可享用。















#嗚謝原食譜來自《榮式海味二代》,再將份量所作調整。


 白背黑木耳蘋果螺片湯

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