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通之廚房
13歲隨同父母移民去到加拿大, 大學期間搬左出去1年過著獨立生活, 期間開始由 喜歡出街周圍食到成日自己煮野食,秘密修練廚藝。結婚後,承諾太太於於結婚一年內每天都煮不同的餸菜, 雖然已成功做到了, 但我沒有停下來, 為太太, 為大家繼續分享更多新奇有趣的新菜式。
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飲食
【食譜】通少海南雞飯—改良簡化版
飲食
2016-01-08
|
通之廚房
3056
材料 :
冰鮮雞 1隻 1400克
米 3杯(飯煲專用既量杯)
南薑片 4塊,厚片
紅蔥頭 4粒,去衣切粒
蒜頭 5瓣,拍扁去衣
青蔥 4條,去尾切段
香茅 3條,去尾切段
清雞湯 300毫升
水 適量
步驟:
1. 雞汆水備用
2. 海南雞飯料炒香,加入雞湯及清水
3. 海南雞湯將雞浸熟
4. 海南雞湯隔好渣,煮飯
5. 飯熟調味加入油攪拌成油飯
【食譜】通少海南雞飯—改良簡化版
https://www.facebook.com/tonykarenkitchen
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