【食譜】零失敗中東包！

這個食譜的中東包，不需發酵， 成功率100％，材料簡單，食厭三文治，不妨轉轉口味，用來點咖哩一流呢！

材料 – (可做4片)

普通麵粉 250克             

室溫水 120毫升            

橄欖油 30毫升             

鹽 10克

做法 –

1) 把所有材料放在大碗中攪拌，搓好後蓋上蓋醒麵 (靜待) 半小時

2) 把麵糰分為4至5份，洒麵粉於檯上，用麵粉掍輾至喜歡的厚度

3) 不需等，可立即準備白鑊(沒有油的鑊)，開大火，放一塊片在鑊上，等15秒後可返轉另一邊；

麵包會脹起，直到金黃或啡色即可煎下一片，底面兩面需時大約1分鐘時間！

貼士 –

不要用麵粉掍輾至太薄，想鬆軟點可做4片，薄脆口感可做成6至7片！