用雞蛋製作嘅早餐食譜有好多,簡單嘅可以係太陽蛋、炒蛋,到假期又想花啲心思但又怕step太多,蛋沙律三文治啲確唔錯!今次分享嘅「蛋沙律」有啲特別,係日式洋食食譜嚟㗎!
蛋沙律三文治(2人份)


材料:雞蛋  3隻洋蔥  20克美乃滋(BB沙律醬)  60克鹽  適量黑椒碎  適量方包  4片軟牛油  1湯匙黃芥末  1/2湯匙 



做法:1. 將洋蔥切絲,泡冷水15分鐘,擠乾水份切碎備用


2. 雞蛋煮熟後將蛋白蛋黃分開,蛋白切細粒,蛋黃壓碎


3. 將洋蔥碎、蛋白蛋黃碎放入湯碗,加入鹽、黑椒碎同沙律醬拌勻




4. 將軟牛油同黃芥末拌勻


5. 方包搽上黃芥末牛油,再放上厚厚蛋沙律




6. 完成後用保鮮包好,再切成3份一口size,完成





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