明明中午剛吃飽，為什麼反而覺得精氣神被抽乾？很多人以為「吃完午餐想睡覺」是因為工作太累，但知名身心靈預防醫學專家，洛桑加參醫師提醒，關鍵可能在於你攝取了過多的「惰性食物」！這類食物不只無法提供能量，更會讓身體陷入消化疲勞。本文將解析「惰性食物」的 6 大特徵，並分享 4 個愈吃愈有精神的提神技巧，教你提神吃什麼，聰明避開血糖陷阱，找回高效午後。
工作做到一半肚子餓，嗑完便當卻立刻想睡。咖啡一杯接一杯，精神仍舊提不起來。一停下活動、坐下來吃東西，疲累感立刻湧上。這樣的經驗，幾乎人人都有，卻很少人真正追究原因。其實，問題不一定出在睡眠，而是出在餐桌上！
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有些食物，真的會讓人愈吃愈感到疲勞、愛睏。在印度的傳統觀念中，瑜伽士將這類令人倦怠乏力、遲鈍昏沉的食物，稱為「惰性食物」。反之，能快速補充能量、讓人精神為之一振的食物，則被稱為「悅性食物」。
惰性食物往往具備 6 大特點，包括不新鮮、高加工、低營養、難消化、煮過頭、調味重。而風味清爽、烹調簡單、在陽光下生長，且從產地到餐桌距離很短的新鮮食材，則屬於讓人吃了能感到滿足愉悅、元氣滿點的悅性食物。
一表看懂悅性食物、惰性食物差異
定義 特徵
悅性食物 能快速補充能量、讓人精神為之一振的食物；風味清爽、烹調簡單、在陽光下生長，且從產地到餐桌距離很短的新鮮食材。
惰性食物 在印度的傳統觀念中，瑜伽士將這類令人倦怠乏力、遲鈍昏沉的食物視為不利修習；多半不新鮮、高加工、低營養、難消化、煮過頭且調味過重。
資料來源：洛桑加參醫師／時報文化出版｜製表：健康遠見整理
提神吃什麼？醫揭天然提神食物，４技巧吃完更有精神
只要聰明擇食，並搭配進食習慣的調整，就能輕鬆提升進食效率與身心狀態。他也整理出 4 個實用的飲食技巧，幫助現代人從「吃完更累」，轉向「吃完更有精神」。
眼睛先吃，欣賞豐富色彩
進食不只是嘴巴的事，更是一場完整的感官體驗。先用眼睛欣賞、鼻子聞香，能提早喚醒消化系統。現在西方很流行正念飲食，提醒人們要用心吃。用心怎麼吃。
難道是從心臟伸出一張嘴，把桌上的漢堡吞下去嗎。那只會出現在恐怖片裡。真正的用心吃，是全心全意享受美食，把感官全部用上，極大化這場用餐體驗。
「眼睛先吃」的另一層意義，在於視覺上的營養篩選。煎炸、裹粉或過度烹調的餐食，往往色澤單調，難以引起食欲。相較之下，富含植化素的繽紛蔬果，光看就讓人食指大動。
把彩虹帶上餐桌，看了心情好，營養也更均衡。依四季節律調整飲食，春天讓綠色鮮蔬養肝，夏天紅色強心，秋天白色潤肺，冬天黑色食材益腎，培本固元，自然有感。
透過豆類攝取蛋白質等營養，不必擔心飽和脂肪酸攝取過量，是很好的悅性食物。僅為情境配圖，取自Shutterstock圖／透過豆類攝取蛋白質等營養，不必擔心飽和脂肪酸攝取過量，是很好的悅性食物。僅為情境配圖，取自Shutterstock
少肉改豆，減少脂肪攝取
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當血液中的中性脂肪與膽固醇過高，血管裡流的就不再是清澈的血液，而像是一鍋濃湯。濃稠黏滯，氧氣與營養難以順利送達身體各個角落，血液品質不佳的人，也就特別容易感到倦怠。
血液黏稠如何改善？健檢報告別只盯膽固醇，三酸甘油脂才是「照妖鏡」！醫授這樣吃降血脂
好消息是，健身者、小孩成長、長者修復所需要的蛋白質，豆類裡面也相當豐富。透過豆類攝取營養，不必擔心飽和脂肪酸攝取過量。
40 歲以上女性，若適量攝取納豆、豆腐、豆花、豆乾、豆漿等豆製品，還有助於調節雌激素、緩解更年期不適，並預防骨質疏鬆。
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細嚼慢嚥，杜絕狼吞虎嚥
農業時代，人們攝取大量粗食與原型食物，偏硬的食材需要多嚼幾下才能吞嚥，反而少見消化不良與口齒不清的問題。
反觀現代，果凍、泥狀、膠狀食品隨手可得，蘿蔔糕、羊羹，乃至糊、漿、粥，各種軟食都很容易買到。若成長過程中口部肌肉缺乏咀嚼鍛鍊，說話容易含糊，咬字不清。
軟食不是不能吃，但不能完全吃軟不吃硬。水果要記得啃，堅果要能咬得動。不求開核桃開贏松鼠，但至少一把堅果放進嘴裡，得咬得下去。充分咀嚼的好處很多。
不僅能延長用餐時間，讓飽足訊號在過度進食前傳到大腦，咀嚼本身也能帶來感官滿足，幫助分辨生理性與心理性飢餓。研究顯示，咀嚼還有助於活化腦部，減緩壓力造成的認知功能下降。
讓皮膚幫你吃，預防骨鬆
以瘦為美、以白為美，是源於西方資本世界的單一價值觀。不同膚色，各有健康之美。懂得欣賞差異的人，往往心胸更為開闊。雙效果凍威而鋼、雙效果凍、泰國果凍雙效、泰國雙效果凍、綠p雙效果凍
