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古家私房菜
本肥仔廚藝不算精湛,勝在有三心兩意--用心、耐心、貼心、創意同心意,見到朋友食得開心嘅同時,我亦覺高興!
飲食
【荃灣】臥虎藏龍的驚喜!有質素的慢煮西菜...
荃灣區近年來發展迅速,食市林立,但深印心底的都是一些地道平民 美食,跟便宜二字脫不了關係。直至最近跟朋友造訪了一間位於荃灣廣場附近的西餐廳,讓筆者發現到原來荃灣的食肆現時已是百花齊放,很多有質素的餐廳亦已紛紛進駐了該區...
古家私房菜
/ 2017-04-11
飲食
【觀塘】特平$84火鍋放題,有來自自家農場的黃金雞...
打邊爐一向是港人的至愛菜式之一,由高級火鍋店,以至任食火鍋放題,都不難見到人頭湧湧,座無虛席的場面。近日筆者在觀塘發現了一間平價火鍋任食放題,最平只需$84便可90分鐘內任食各樣食材,除了牛肉之外。不要以為因為這個價錢...
古家私房菜
/ 2017-04-11
飲食
【味遊禮賓府】貴賓式招待,一試「御廚」功架!...
古家私房菜
/ 2017-03-14
之前朋友話帶筆者去禮賓府晚宴威威,筆者心想朋友一定是在說笑吧!禮賓府是歷屆港督及特首的府第,我倆又不是什麼豪門大戶,怎麼無端端能去禮賓府用餐呢?!但朋友認真地再三確定,還說已預留...
飲食
【尖沙咀】裝修夠氣派,環境寧靜舒適!寶勒巷新開西餐...
尖沙咀寶勒巷、赫德道一帶,是傳統的酒吧地段,而近年有不少大小食肆進駐,各國菜式林立,選擇豐富,逐漸轉型為覓食熱點。較早前由一位友人帶路,一起去了那裡一間新近開業的西餐廳覓食。據說此店食物水準不俗,門面以純白簡約風裝潢,...
古家私房菜
/ 2017-03-03
飲食
【北角】止住泰遊的心癮!懷舊街頭風泰式小店...
街頭小店一向標誌著當地的傳統地道美食,無論去到世界各地,這金科玉律一直如是,所以筆者每次去旅行,都例必會惠顧一些街頭小吃,以瞭解感受一下當地的風土人情,而每處地方均有其代表作食品,就如香港有炭燒雞蛋仔和咖哩魚蛋,英國有...
古家私房菜
/ 2017-03-02
飲食
【銅鑼灣】有得食有得玩!自己動手做章魚小丸子~...
古家私房菜
/ 2017-03-01
筆者和一位中學時代的朋友,大家都是章魚小丸子的發燒友,每每見到章魚小丸子必定兩眼發光,還記得以前在銅鑼灣百德新街的新大丸食街(相信九十後的朋友們已未必知道大丸百貨的存在了),當中...
飲食
【天后】小店的堅持用心,將地道傳統的韓國家常料理帶...
天后近年成為了美食集中地,無論中西日韓美、印度甚或甜品,各國美食皆見其踪影。這次跟友人來到覓食,行經清風街之際,大家都不其然被一道鮮艷奪目、端莊典雅的紅色大門所吸引,行近望望放在門口的餐牌,原來是一間韓燒小店,期間一位...
古家私房菜
/ 2017-02-28
飲食
【異國風情】不是日常食到的味道!感受正宗摩洛哥餐廳...
中西日意的菜式就不時都有吃,間中也會試下印度菜, 但摩洛哥菜就真係未試過……前陣子在尖沙咀中港碼頭做完事,一個人 行經亞士厘道時,見到一間標榜正宗摩洛哥菜的餐廳在做宣傳派傳單,心想難得獨自一...
古家私房菜
/ 2017-02-21
飲食
不用飛日本!香港都食到原汁原味的傳統奈良釜飯~...
古家私房菜
/ 2017-02-20
釜飯者,即日本傳統鍋飯也,是以獨立小鍋,加入高湯、料理 酒和油等製作而成,感覺有點似港式煲仔飯,但風味就各有千秋了。在日本奈良,釜飯是日常傳統的主食之一,師傅會預先熬煮好湯汁,備...
飲食
【新蒲崗】絕對要ENCORE!自家秘製醬汁雞煲專門...
早陣子朋友提意去很久沒有到過的新蒲崗覓食,皆因朋友看到網上介紹説那裡近排多了很多好味食肆,遂一行三人浩浩蕩蕩的覓食去了。 來到新蒲崗,果真另有一番天地,小店食肆林立,雖不是成行成市那般誇張,但實在也為數不少,行到衍慶...
古家私房菜
/ 2017-02-14
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