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如果現在來一盤燙炒青菜，你想吃什麼蔬菜，許多人會選擇清脆爽口又帶有鮮甜味的高麗菜！事實上，高麗菜不只是蔬菜，其營養價值早被古人認可，且被譽為「菜中人參」，而近年來更有不少研究發現，多吃高麗菜具有防癌、改善胃潰瘍、降血糖和...

明明已經克制飲食、努力運動減重，腰圍都瘦了一圈，怎麼臉上「違章建築」還是屹立不搖？現代人生活不規律，臉部新陳代謝變慢，容易水腫和虛胖，一張嬰兒肥的臉龐讓人看起來比實際體重多了好幾公斤，專家認為平常除了做做臉部按摩，喝具有...

美國權威營養專家吉姆‧卡拉斯（Jim Karas），是許多好萊塢名人如休‧傑克曼和黛安‧索耶等人的御用健身教練，他的兩本紐約時報暢銷瘦身書籍《The Cardio-Free Diet》和《Flip the Switch》...

自拍風氣盛行，女性朋友們還在靠相機和手機APP創造「蘋果肌」的美膚效果嗎？影像上蘋果肌只能暫時愉悅心情，卸妝後仍需面對真實的自己，若要擺脫科技化的美肌效果，還是應回歸到正確的肌膚保養，適度補充肌膚養分，營養師建議早餐來一...

慢性C型肝炎患者有福了！國內研究團隊成功研發出臨床候選藥物「DBPR110」（現稱為MB110），證實可抑制不同C肝病毒的活性，也能改善傳統雞尾酒療法治癒率低和副作用大的缺點，目前正準備申請人體試驗，最快3年後上市。 國...

【核心提示】：冬瓜性寒涼、味甘；歸肺、大腸、膀胱經。冬瓜屬葫蘆科，為一年生草本植物。花果期在春夏間。冬瓜含有腺嘌呤、羽扇豆醇、甘露醇、鼠李糖等多種成分。 冬瓜有利尿清熱、生津止渴、化痰解毒的功效。對水腫脹滿、腳氣、暑熱...

茶類除了有許多保健功能，也是極受歡迎的飲品，它所富含的抗氧化效果，更是一般蔬菜水果的好幾倍，許多人的養生原則就靠每天維持飲茶的習慣，可以幫助消除體內自由基，並達到消脂、預防心血管疾病。 深受華人喜愛的茶飲，除了有許多保健...

炎炎夏日，腸病毒疫情再度拉警報。中醫師提醒，除了透過洗手、環境清潔、均衡飲食等簡單的衛生保健動作，以及降低感染機會，建議平時可多吃綠豆薏仁湯，或是利用藥膳茶飲提升免疫力，不僅具有清熱解毒功效，同時還能緩解咽喉不適，避免腸...

原本是作為咳嗽藥水的主要原料，想不到一次陰錯陽差，竟然讓「可樂」變成人類史上最暢銷的飲料之一，而「可口可樂」（Coca Cola®）也連年奪下全球最有價值品牌的冠軍寶座；只是近來數篇報告指出，可樂裡含有的「焦糖色...

心臟病長期高居國人死因前3名，衛福部統計，65歲以上每5人就有1人患有心血管疾病，全台竟高達149萬名心臟病患者。心臟病發作死亡率高，若是有幸撐過，大半的心臟肌肉也會損傷壞死，提高日後併發症及死亡機率。國外研究發現，預防...