【石門，食】Explorer Fusion Restaurant，水準不錯！

最近很常過來石門吃晚餐，這裡比較少連鎖式餐廳，有不少小店進駐。

朋友得喜歡這家餐廳的室外座位，像最近這種天氣，坐左外面非常舒適。

店內座位不多，環境舒適。

什苺沙律配藍芝士
沙律用上自家沙律油，沙律菜來得新鮮，酸酸甜甜很開胃，不得不說藍芝士味道十分香濃。

日本直道鯛魚刺身

鮮度十足，肉質爽且油份不重。
初入口，魚肉味道較淡，但愈嚼魚的鮮甜愈感明顯。

上級壽司盛盒

有三文魚腩、三文魚、油甘魚、甘蝦、吞拿魚、三文魚籽、海膽、帆立貝。

海膽質感紮實，入口即溶。

三文魚籽鹹鮮度出色，更有淡淡清新的柚子香氣。

帆立貝非常厚身口感彈牙，吃得滿足。

榖飼牛柳

牛柳顏色粉嫩，肉質鬆化不帶筋。

肉味濃而肉汁豐富，烤薯仔很粉糯，吸收了牛柳的肉汁，份外滋味。

除了食材新鮮外，菜式的水準也很高呢

店家資訊：

沙田石門安群街3號京瑞廣場第一期地下G10號舖

港鐵石門站 C 出口，步行約3分鐘 

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