尋訪曼谷地道碟頭飯三寶之一的豬腳飯,果然名不虛傳,原來更榮獲米芝蓮2018推介,究竟米芝蓮級數的蹄膀豬腳飯有幾好食?真係要即刻試試!

豬腳煮得軟腍得用普通鐵匙都可以一篤即入,肉質鬆軟滑溜,盡鎖肉汁,濃醇入味,入口即化!

最重要是一點也不覺油膩,佐上白飯,撈上不太濃的豬手醬汁和自家調製的泰式酸辣汁,淡淡的醬香酸辣香齊襲味蕾,惹味開胃,完全是上佳美味!

不過此店每天只營業一個早上,由上午八時半至下午一時半賣完即止,名副其實早起的鳥兒有飯吃,但為了那麼美味的蹄膀,實在早點起身也是值得的!

蹄膀煮得軟腍到用普通鐵匙都可以一篤即入,肉質鬆軟滑溜,盡鎖肉汁,濃醇入味,入口即化!

 

餐廳資料

Charoen Saeng Silom

地址:492/6 Soi Charoen Krung 49, Si Lom Road, Bang Rak, Krung Thep, Bangkok

電話:+66 (0) 2234 4602

營業時間:8:30am ﹣1:30pm

 

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