每次到日本旅行也總會逛超市,永遠有買不完的食材。

不過,當然行李位置有限,我只能精選一些方便帶回香港的食材介紹給大家。

鰹魚湯包,在日本有很多選擇,我當然會選全天然無添加的那種,吃得叫人特別安心。

一片昆布加一包鰹魚包就成清甜湯底,用來做火鍋,汁煮大根,雜炊均可,非常的方便易用,是家中必備之物!

雖然鰹魚湯包很方便,但是如果有時間的話,我還是會選擇用鰹魚片來煮鰹魚湯,始終用鰹魚片煮出來的湯更加濃郁香甜。

這次亦購入了不同款式的咖哩,因為日本咖哩帶甜,適合小朋友吃,有時想不到煮什麼菜式的時間,一包咖哩,少許肉,加大量蔬菜,就是美味的咖哩飯了!

大家可能奇怪為什麼買些魚乾回來?其實它非常有用的,可以用它加點鰹魚片,就可以煮出清甜的魚乾清湯,用來做火鍋更能帶出食物的鮮味!

最後介紹大家必買的醬油,基本上是每天也要用的,天然釀造,充滿豆香而不會死鹹。用來蘸食物吃,特別美味!


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