做日本人真幸福,因為連食門市拉麵, 也可以直接光顧7-11, 實行自己麵自己沖。

三大品牌即食碗麵, 我問樂駝柒黃小姐:「日本7仔新出架?」, 她答:「唔係喎, 出咗好耐, 不過香港齊晒三款一直好少見啫, 」

三款也是日清出品,當中只有「すみれ」香港未設門市,其餘兩間大家可能也食到厭...…

今日$22就可以享用門市「差不多」質素的碗麵,不試又好似好蝕抵喎。

 

「すみれ」"札幌濃厚味噌" (泡4分鐘) ★★★✰✰ 

粗粗的北海道麵,是我最愛的選擇,因為我愛有嚼勁的麵條,有咬口又可以更吸收湯底的味道。

透明包裝是蔥,非普通蔥粒,而是長蔥切粒,算少見的配料。

如果愛肉燥、濃味的朋友,一定愛死這碗拉麵...…

不過,個人還是比較鍾情傳統豬骨味,肚餓揀這款麵最著數,因為非常飽肚,可惜不是我杯茶。

 

「一風堂」赤丸 (泡3分鐘) ★★★★✰

實在太忠於原著,所以$22可以食到如同店舖的效果,這個碗麵真的抵。

豬骨湯底,3分鐘後一打開蓋,三碗中最香的,一定是這一碗。

味道一定完勝市面大部份杯麵,說到底,可以在家食到「一風堂」的口感,很不錯!調味料中加入少少辣及黑麻油,在味道上確實豐富。

最初試食的時候,一定會被這碗赤丸所吸引,其實以杯麵來說非常出色,只是有另一比較之下, 層次感就不及山頭火。

扮專家的SY:「我鍾意佢啲麵夠幼,容易食囉。」(懶得戚,爸爸都唔鍾意食幼麵嘅。)

 

山頭火鹽味拉麵 (泡4分鐘) ★★★★★

醬料/配料較一風堂少了一包黑麻油,但其他的絶不馬虎,我愛這碗山頭火, 就連「叉燒片」都覺得特別好食。

SY:「真係喎,佢有粒梅,好得意」其實, 配料還有乾木耳、蔥花粒及一片少魚旦片,可愛到不得了。

這碗是鹽味的山頭火,絶對是三碗中最順、最有層次的選擇,而且一點也不鹹才是最值得推介。

SY:「我都鍾意佢個湯底,因為另外兩碗辣辣地吖麻。」(小朋友你咁攪笑嘅!!)

中度粗幼的麵條,較一風堂的幼麵更彈性。更正,湯底與門市食的,簡直說不出有大分別,宵夜首選必揀山頭火,次選一風堂。

PS: 我未食過「すみれ」, 所以只能說「山頭火」, 與「一風堂」的還原度非常之高。三份之一價錢就可以食到門市「差不多」的拉麵,實在抵到爛!!

 

「一風堂」「山頭火」「すみれ」各$22

樂駝柒
地址:觀塘開源道60號駱駝漆大廈第3期1樓N室


大仁生活


 【日本7-11限定】一風堂、山頭火、すみれ 三大杯麵大比併!

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