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在大年初一的晚上，我在韓國的明洞渡過，那裡除了是著名的購物點外，還有不少的街頭美食。讓人吃過不停。可是同一天的晚上，香港渡過了不一樣的夜晚，令人痛心。

我自少住在九龍城，那裡有不少街道都有大排檔的出現，讓低下階層可以用廉宜的價錢可以飽餐一頓；年紀大一點在伍華讀書，放學時靠媽媽給的零用錢在東頭邨享用小販的碗仔翅或大菜糕；成年以後，過年時總會在不同夜市吃一點有街邊風味的東西。

香港政府在過去不停的取締小販，以往的熟食市場漸漸地交由連鎖企業管理，以往的街頭小食被迫上了店舖，承擔著高昂的租金，最後執笠收場，就算之前提出的美食車方案，幾十萬的入場費，並交由政府審批，個體戶還有入場資格嗎? 反觀亞洲各地，政府能好好保育熟食小販行業， 街邊小食成行成市，更成為當地特色之一。

有人或會為政府開項，說小販的食品不潔易生細菌，學譚耀宗話齋「食飯都會哽死」，況且素來愛整潔的日本，街頭小食無處不在，相信只要有足夠的衛生法例規管，安全程度相信與酒樓無異。至於有人說熟食小販阻街，但講阻塞的嚴重性，旺角先達附近的收電話檔或西洋菜街的寬頻推廣，相信更令人討厭，星加坡政府一直以來都大力扶助小販，在全國設立超過一百個小販中心，在前年更斥資26憶港幣進行小販中心提昇計劃，來改善全國106個小販中心。

別的國家當小販是重要政策，讓基層市民透過擺檔湖口，改善生活，另一方面又可令市民可用較低廉價錢享用食物，社區發展需要地區經濟，而且更能吸引外來人士來消費，最後獲益的始終是市民。

一串魚旦，一個雞旦仔加一碗碗仔翅，始終都是街邊的最好吃。