時令與飲食養生息息相關,有道是「春夏番茄不可少,秋冬大白菜不可缺」。夏季特產的西瓜,水分豐富,常用來當夏天解熱利尿之用的水果和飲料。西瓜生長在沙地,在一年之中日照最多的夏天產出,當降雨量少時,西瓜產出特別的甜;反之,雖有強烈日照,卻多雨時的夏天,西瓜所含的甜份就會降低,才能孕育甘美的口感,一如人的身體因有四季的調節,才能顯得強壯豐沛。

炎夏西瓜甜美多汁,但也不宜多吃,以下推薦夏天的好食材,天然的食物最是養生,挑選當令食材來搭配與變化,更是新鮮美味可口。

1.金針菜:養心益肝、悶胸利膈、治療郁怒與跌撲損傷

2.櫻桃:養肝益心、柔筋健骨、改善胸悶腹脹氣短

3.水芹菜:清心涼肺、養肝益腎、治療抑郁寡歡易怒不安

4.白蘿:清肺利腸、治療濕熱瘡疹、口臭舌瘡

5.虱目魚:溫胃益肺、養心安神、促進腦心血脈循環

6.綠豆:清肝養胃、悶胸利膈、美化肌膚

7.芥藍菜:養肝益胃、改善免疫功能、美容養顏

8.番茄:利膽開胃、改善胃口不好與面黃肌瘦

9.土白菜:養肺益胃、改善胸悶腹脹、美容養顏

10.文蛤:利膽除濕、改善胸膈悶脹、治療黃疸與胸肋疼痛

11.花椰菜:歡心潤肺、改善癌癥體質、美化肌膚

12.冬瓜:養肺益心、促進膀胱功能、除濕利尿、美容養顏

13.草魚:養胃益肝、促進腦心血脈循環,美容養顏

最後,提醒大家,夏天喝檸檬茶也是不錯的選擇,食安問題多,市售飲料讓人不放心,建議自制麥茶、山楂茶、酸梅或烏梅等飲料,安全又衛生。

順曆溫馨提醒:

本文由順曆特約知名中醫師李家雄老師獨家供稿。李家雄,中國醫藥學院中醫內科醫師、中醫研所針灸推拿指導老師,各大報章雜志養生專欄執筆、廣播節目主講,出版超過一百本書籍著作,如:《十二種要你命的病》、《不老的秘密》等,更多養生宜忌盡在順曆!


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