【品味生活 主題餐廳】體驗西區異國滋味 第一站:西營盤(上)

港鐵港島綫已於二零一四年十二月二十八日伸延至香港大學站及堅尼地城站，

西營盤站亦於二零一五年三月二十九日正式啟用，為西區的居民提供安全、可靠及便捷的鐵路服務。

我居住新界區，平日好少會去到港島西區地方，亦好少會知道那裡有什麼好吃的餐館，

所以早前就跟著星級飲食達人KC 帶我們去體驗西區異國滋味，

在這活動中才發覺原來港島西區有很多隱世滋味小店有待發掘，當中有不少富異國特色。

當日一口氣到了四間主題餐館，我會分享一下當日情況喔~！

先說說題外話先，西營盤站、香港大學站和堅尼地城站的售票機同其他站機不同，

這部機是三合一自動售票機，除了一般購票外，還可以增值和查詢八達通呢~~！

而出入閘都使用新的機器設備，當日還是第一次使用(笑)

第一站就來到西營盤站，去了兩間主題餐館，這篇就會分享第一間主題餐館~

出閘後就往C出口出發嚕~~~~~

位於西環高街的新派韓國餐館-U Hang，有舒適的戶外座位和華麗的酒吧區。

充滿懷舊氣氛的鎢絲燈。

U．Hang意指"潮流"，充滿玩味的韓食新一派，把全新概念的韓國飲食潮流帶到香港。
以工業風格與紐約街頭設計為主，走型格路線，店內擺放了韓國傳統醬料、泡菜和燒酒。

韓裔主廚曾在美國擔任餐廳廚師，加上傳承自母親的韓國食譜，創出新「煮」意，
推出多個韓式與西餐Crossover的菜式。

第一道是韓式炸雞和腐皮飯卷，韓式炸雞外層塗滿醬汁，皮脆程度是軟身一些，

但脆感還存在，咬下去不會感覺到太多粉漿和熱氣，裡面的雞肉好嫰滑，帶有一些微辣感。

腐皮飯卷包著炒飯，將份量一分為二，就算夾起來裡面既飯也不會輕易掉下來，

一夾就可以一口把整個腐皮飯卷吃，夠哂方便。

第二道是即點即製 Korean Pancake，

四層厚實班戟中間夾著煙肉，是韓式與西餐Crossover的菜式，

上面放了一塊牛油和淋上柚子蜜糖漿，吃起來感覺沒有油膩感，每吃一口都令人好滿足。

Kimchi Pork Egg Benedict，上面是水煮蛋，淋上一層荷蘭醬，

下面就夾著店家自家醃製的泡菜豚肉和菠菜，底層是鬆餅，外觀精美~！

用刀切開水煮蛋，流心蛋黃慢慢流出來，每一口感覺有不同層次的口感， 美味可口。

當日飲了大大一杯Berry Nice，冰和莓子結合，每飲一啖都會吸到好多莓子肉，

味道酸酸甜甜帶有一些冰涼感。

總結:韓國人喜歡與三五知己一齊吃飯，就連叫餐都是兩人份量起，所以每碟食物份量多，

這三道菜色都可以一齊分享，與朋友聚餐或派對活動都好適合，可以一邊食一邊說說笑笑。

【餐廳地點】

西環高街