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cici小廚房
cici近年愛上烹飪,希望在此分享煮食經驗和周圍覓食之樂。用我的心機和誠意去煮每一道餸菜。
飲食
【素食食譜】藜麥羽衣甘藍炒四蔬:食得GREEN一點...
大家有留意cici小廚房的最近動態,都見到出席數次 Green Monday的活動,令我對素食的認識,增進不少,更為了解。最近,都在 Green Common購入了一些有機素食食材,身體力行支持「綠色生活」、「綠色煮意...
cici小廚房
/ 2016-11-17
飲食
【食譜】綠色煮意: 金湯白玉素千層...
自從加入了[綠在家中 GIY]行列做 kind chef,大約每個星期都來個綠色煮意! 現今新派素菜,只需要簡單素食食材,素菜也能成為宴客菜! 金湯白玉素千層 (2人份量) 材料: 冬瓜 1斤 西芹 1/4棵 百合...
cici小廚房
/ 2016-10-13
飲食
【食譜】營養藥膳:紅棗杞子雲耳蒸龍躉塊...
cici小廚房
/ 2016-10-12
在剛過去的星期日,煮了一頓家常菜晚餐給朋友和她的家人。多謝朋友的信任,除了讓我的廚藝可以發揮,還可以任意使用她廚房。 當晚的家常菜,除了昨天的油鹽焗奄仔蟹和龍躉,還有以下的餸菜。...
飲食
【食譜】油鹽焗奄仔蟹...
奄仔蟹每年農曆七、八月最當造,用油鹽焗這個煮法,最能品嚐奄仔蟹的膏滿肉甜。 油鹽焗奄仔蟹 (2人份量) 材料: 奄仔蟹 2隻 粗鹽 1包 五香粉 1茶匙 乾蔥 2粒 薑 4片 調味料: 紹興酒 1湯匙 做法: 1...
cici小廚房
/ 2016-09-29
飲食
【湯水】滋潤美顏!雪耳雪梨紅棗湯...
距離中秋節還有4日,但根據天氣預測,將會有個超強颱風在中秋節逼近香港!節日才打風,慘慘! 近日濕度稍降,每晚潔面後,皮膚有繃緊的感覺。原來已進入初秋時分,又是煲些潤燥湯水的時候。 雪耳、雪耳和紅棗都是美顏和滋補的食物,...
cici小廚房
/ 2016-09-13
飲食
【Green Monday 素食食譜】原個蕃茄瓜湯糙米飯...
cici小廚房
/ 2016-08-30
Green Monday今年重點推出 [Green Monday × 賽馬會綠在家中GIY計劃]。 我也加入了[綠在家中 GIY]行列做 kind chef,在家中也...
飲食
【食譜】 榨菜豆卜蒸玻璃肉...
實在太久沒有寫食譜和探訪大家,最主是因為「忙」和「懶」。近來煮食都主張快、靚、正。很久沒有使用LC煮食,既然買到靚靚玻璃肉,就煮一頓美味餸菜,用豆卜和粉絲鋪在底,完全吸收肉汁,配角頓變成主角 ! 豬肉選用俗...
cici小廚房
/ 2016-08-25
飲食
【食譜】檸檬鮮蝦意粉...
大家喜愛煮食,怎能缺少油,但很多人都怕進食的食物滿怖油份,所以選購油都會十分注重,寧願選購一些有營養的油,米糠油便是其中。 Rice Bran Oil 稻穀去掉外殼後,那些穀殼叫做「粗糠」,去掉粗糠的稻穀叫「糙米」,糙...
cici小廚房
/ 2016-08-15
飲食
【食譜】消暑甜品:立體生果乾乳酪雪粒...
cici小廚房
/ 2016-08-08
天氣那麼熱,想食一些甜點,但又怕肥,所以總想尋找或自製一些健康甜品。 今次Cici 就介紹大家做一款夏日天然又健康的消暑甜品。 立體生果乾乳酪雪粒 材料: 立體生果乾 適量 原味...
飲食
【食譜】肥瘦、辣度自己控制:五香肉丁...
相信最近大湯湯湯湯話題大多圍繞 Pokemon Go,大家有沒有參與其中? 至於我,當然有啦~不過,一定在安全的情況下,所以大家玩遊戲都要玩得其所。 前天颱風日,趁有空閒時間,弄了五香肉丁,用來吃一碗熱騰騰的五香肉丁...
cici小廚房
/ 2016-08-05
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