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宅米@和味放送
曾是東京紅豆包老舖的學師仔,現是游走日本美食網絡的偽料理長,炮製最筍的懶人食譜。現在更有日本飲食潮流的話題
飲食
【自家製】日本話題消暑聖品!冰鎮檸檬角 + 水...
近期,翻譯家村井理子自製家的「冰鎮檸檬角 + 梳打水」在日本網絡瘋傳;一試之下,果然是今季一大消暑發明! 檸檬角冰鎮後,放入白開水中,不用加冰,也冰凍而又充滿檸檬的清香和酸爽; 呷一口,暑氣全消,而最正是喝到最後,用匙羹...
宅米@和味放送
/ 2016-05-19
飲食
【自家製】檸檬糖版 惡魔多士...
繼 2014年的 「鹽檸檬」後,檸檬糖 ( レモンシュガー) 最近獲日本多個媒體看好為今年會跑出的「萬能調味料」! 加入新鮮檸檬皮提煉的「檸檬糖」,充滿清新的檸香,無論做曲奇、蛋糕、泡紅茶都一樣好味道,首先有這個「檸檬...
宅米@和味放送
/ 2016-05-19
飲食
【自家製】15 分鐘消暑日式涼糕 (粟粉版)...
宅米@和味放送
/ 2016-05-12
夏天到,自家製一客日式涼糕 - 蕨餅,涼透心!傳統的「蕨餅」以蕨粉製造,家庭版就以粟粉代替,加水和砂糖煮成膠狀,15 分鐘完成; 口感煙韌,吃時淋上黑蜜及黃豆粉更好吃! 材料:(...
飲食
新手浸梅酒 (攻略篇)...
圓圓的青梅又在菜檔上市, 今年似乎特別多朋友浸梅酒!作為新手,有甚麼要特別留意,防止失敗呢? 材料: 青梅 1 kg (*梅要挑選大粒一點及完好的) 雙蒸米酒 (29度酒精) &nb...
宅米@和味放送
/ 2016-05-05
飲食
【自家製】手做奶茶雪糕...
下午熱得很,從沒煮過紅茶也不打緊! 就以茶包代替茶葉,煮出一鍋香滑奶茶後,手做一客奶茶雪糕! 雪糕不含雞蛋或鮮奶油,只需加入練奶,就可簡單做出清爽的意大利雪糕! 開動了!奶茶雪糕的最佳拍檔是誰?不用多說了吧~ 材料: ...
宅米@和味放送
/ 2016-04-07
飲食
【15分鐘自家製】蜜瓜包多士
宅米@和味放送
/ 2016-04-05
繼「惡魔吐司」後,平面方角形的「蜜瓜包多士」在日本網絡崛起!沒有給曲奇皮包住的「蜜瓜包吐司」(メロンパントースト),只要有牛油、砂糖 、麵粉、方包,15 分鐘內就可做到...
飲食
日本
【自家製食譜】紅透日本的黑柳徹子ケーキ...
日本,不少話題食譜都是由女優創作而得名。 近期有一個紅透日本SNS的 「黒柳徹子ケーキ(CAKE)」 —即全個蛋糕, 一個雞蛋及牛油也沒加,只靠浸泡了牛奶的馬利餅在空氣中自由膨脹,最後自由,就成就了簡單又好味...
宅米@和味放送
/ 2016-03-15
飲食
【自家製】OREO 冬甩...
DEEP-FRIED OREO 是近期令日本網民複製「上癮」 (日文:「中毒」)的OREO 食譜。剛好新年收到很多盒 OREO,於是就花了 30 分鐘,做了超簡單的「OREO 冬甩」!煙韌的冬甩,包住一咬即碎的OREO,...
宅米@和味放送
/ 2016-02-29
飲食
【食譜】必試!極好味新奇配搭— 黃金年糕飛碟...
宅米@和味放送
/ 2016-02-17
新正頭,家中的年糕堆積如山,想起日本流行的「平底鍋做 HOT SANDWICH」的飛碟食譜,馬上以年糕測試一下! 結果顯示,明天、後天、大後天的早餐,都可吃這個「黃金年糕飛碟」!因...
飲食
【自家製食譜】鑊仔朱古力蛋糕...
籠仔蒸飯、鑊仔牛柳,都是大家耳熟能詳的菜名;今日就挑戰這個在日本人氣急升的「鑊仔朱古力餅 PAN-STEAMED CHOCO CAKE」!材料中完全不加朱古力,只需可可粉及一個22cm平底鍋就搞定,快靚正! ...
宅米@和味放送
/ 2016-02-15
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