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我係大少奶
散文與食譜作者、專欄作家;除了寫食譜及食評,還有旅遊及美容產品
飲食
【食譜】Purple monday!涼拌茄子...
連續幾個月吃喝玩樂,真係要開始食清啲,尤其旅行前食清啲係為了走更遠的路。 從前食茄子都會整唔同又濃又杰醬汁去配,但今次就涼拌茄子。 整茄子涼拌唔重要、醬汁唔重要,最重要整完仍然係紫色咁囉。 要整呢個茄子唔難,保持佢個顏...
我係大少奶
/ 2019-03-04
飲食
【食譜】花膠鮑魚炆伊麵...
新正頭病了幾日,包包放成三個星期假都健健康康但初七返學又惹傷風。 然後又好順理成章咁惹比我,我又病幾日溫溫燉燉咁。 肺到個肺都差不久甩休息幾日先開始好,那個臭包仲埋怨我唔煮嘢佢食,又唔送佢返學。 未可以上山打老虎,但精...
我係大少奶
/ 2019-02-21
飲食
【食譜】方便易整~日式生薑燒豬肉飯...
我係大少奶
/ 2019-02-15
新年大吃大喝、又過埋情人節一切都應該回復平淡。 連晚餐都應該要回復平淡,尤其過節煮到天昏地暗都好,應該要煮返啲容易煮又快的。 我最拿手煮日式牛肉飯,但大少爺要減少食牛肉可以怎麼...
飲食
【賀年食譜】花開富貴海蜇頭...
早前寫過燻蹄食譜,但原來好多人想要埋佢個friend 海蜇食譜。 好幾年前我寫過海蜇頭食譜但唔知點解直至消失天與地咁唔見晒,咁就再你新寫啦。 海蜇其實唔難整,係要浸同埋買都係比以前難買。 但晌白沙道間南貨店有...
我係大少奶
/ 2019-01-29
飲食
【賀年食譜】蒸糕bell~紅豆椰汁年糕...
終於到蒸糕最終回,過年蒸糕係到呢度為止喇。 下星期會出下其他小食咁啦。 但呢個係我堅持今星期出但又波折重重既紅豆椰汁年糕。 其實已經係第二底,第一底我居然犯了低級錯誤,用錯了沾米粉。 完全係崩潰,又要買過晒材料再做,然...
我係大少奶
/ 2019-01-29
旅遊
帶呀姨去台北@day 2
我係大少奶
/ 2019-01-28
第二日book了車去十分,因為唔想一家大小要左轉右轉,倒不如book車,朋友Flora介紹了一個好好司機Hanson比我。 由落機到去十分再回程都由Hanson接送,仲會細心問我...
飲食
【食譜】蠔氣得體賀年菜!薑汁蜜糖煎生蠔...
呢兩星期進入忙碌狀態,不停計劃出過年食物食譜。 加上又猶疑比唔比包包返學,同埋好似有好多過年要做嘅事都未做,就係咁就變得好忙,最忙係個腦咁囉。 晌忙做糕之前,先出一個可以做過年招呼江山父老叔伯兄弟姨媽姑姐之菜式。 今次...
我係大少奶
/ 2019-01-28
飲食
【食譜】應節賀年菜!百花釀海參(連浸發方法教學)...
過年前廣告要出都出晒,最忙係整食譜比大家。 由2006年自己學煮同寫blog開始就背負著呢個使命,就係過時過節做下應節食物。 晌13年歲月裡面當然有不同食譜,又有啲改良版返做。 但每一年都希望做到新嘗試多試煮唔同類別食...
我係大少奶
/ 2019-01-24
飲食
【食譜】必學賀年菜!Have 燻~燻蹄...
我係大少奶
/ 2019-01-16
又係時候做過年菜式,乜乜物物糕點。 我就由凍盤開始吧。 做冬前整過凍鮑魚、呢十年八載都寫唔少凍盤。 但每次過年都想寫燻蹄,或者晌我心目中燻蹄呢樣食物係最無想過自己做到又咁容易做。...
飲食
【食譜】其實不難做~滷白菜獅子頭...
去完旅行心都散埋,但幾日都好努力做拍攝,但旅行時點滴都足夠回味。 有些菜式仲可以自己煮來食,今次係滷白菜獅子頭。 晌小李子食白菜滷非常好食,所以大白菜都浸到入晒味又鮮又甜。 自己做加埋獅子頭(肉丸)就更加好,一個煲有肉...
我係大少奶
/ 2019-01-11
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