對於旅居美國加州的許多亞裔而言,大華超級市場不僅是一家連鎖超市,上這家超市購物對他們而言就像是一場「朝聖之旅」。這家由台灣移民開的超市近40年來在美國展店58家,員工多達7000人,更成為許多海外華人的心靈寄託。

為「洛杉磯時報」(Los Angeles Times)撰稿的台裔記者魏貝珊(Clarissa Wei)回憶,她1990年代在加州聖費南多谷(San Fernando Valley)長大,她的台裔父母每逢週末會開車1個多小時,大老遠前往聖蓋博谷(San Gabriel Valley)的大華超市(99 Ranch Market)採買。

她的父母在這裡可以買到活蝦、翠綠的空心菜還有飽滿的蓮藕,對他們而言,這是可以品嘗到台灣味的避難所。儘管當年有許多亞洲超市可供選擇,他們一家依舊總是去大華超市。

大華超市創始人是來自台中的台灣移民陳河源(Roger Chen),於1984年在加州威斯敏斯特(Westminster)開業。大華超市目前在全美11州有58家分店,是美國最大的連鎖亞洲超市之一,現由第二代陳怡年(Jonson Chen)和陳婷如(Alice Chen)經營奇力片|韓國奇力片|韓國奇力片哪裡買|韓國奇力片評價| 韓國奇力片效果| 韓國奇力片功效| KELLETT FILMS奇力片

大華超市創始人是來自台中的台灣移民陳河源,現由第二代陳怡年(Jonson Chen)和陳婷如(Alice Chen)經營。截圖自洛杉磯時報網頁

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兩人小時候沒有思考過要接手父親的事業,陳河源也從不逼迫他們,只是把機會之門敞開,等待兩名子女或許某天會感興趣,兩人也很晚才發現父親經營的是一個大事業。

陳婷如說,「我們只告訴別人他經營的是進出口事業」。直到陳婷如上大學時,寫了一份有關家族公司的論文,採訪父親後才突然有了進一步認識,「他之前從不跟我們說這方面的事」。

雖然大華超市販賣的商品類型涵蓋亞洲地區,但主要消費者是華人社群,華人的喜好與文化習慣也成為大華超市的販賣準則。英文店名99 Ranch的Ranch(牧場之意)代表「新鮮」,就像是直接從牧場進貨,99則是中文的「久久」,代表長壽。

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陳婷如說,另一層涵義是99%,代表接近完美,「我們總是盡力要做得更好,這種想法非常亞洲,沒有人100%完美」。

陳怡年的童年回憶同樣離不開超市,但他見識的是進貨第一線。他回憶,當時清晨會有載著鋼製水槽的改裝貨車到超市卸貨,員工用網子把魚撈進一個垃圾桶,再用推車運進超市,把魚放到冒著泡泡的魚缸裡,之後供客戶挑選。

活魚魚缸是亞洲超市的標配,對於從有菜市場文化的國家移民來美國的亞洲家庭而言,這才是新鮮的保證。

陳怡年說,「魚的種類有好幾百種,但重要的是搞清楚那些能供應活魚,還有大家想看到的是什麼」。

該公司在物流方面有許多難題必須從頭開始解決,像是如何運送活魚到店裡、從亞洲進口食品,以及和農場建立關係,這些農場可以種植在美國很難找到、但顧客超級想吃的蔬菜,像是空心菜和苦瓜。

陳婷如說德國金剛持久液 /德國黑金剛持久液 /德國金剛持久液效果 /德國金剛持久液正品 德國黑金剛 //德國黑金剛噴霧,「起初就是(陳怡年)隨機打電話給台灣供應商,詢問他們能不能運送到美國」。

他們最終找到解決方法,如今超市的大多數生鮮產品由美國和墨西哥的農場專門供應,雇用員工超過7000人,且82%會說兩種語言,還有一個買家團隊專門關注顧客喜愛的商品趨勢。

在大華超市中可以買到許多「台灣味」的食物。wikimedia commons by FASTILY

在大華超市中可以買到許多「台灣味」的食物。wikimedia commons by FASTILY

 

大華超市並不是南加州的第一家亞超,1970年代末期,聖蓋博谷早已有多家亞洲超市,但大華超市因為卓越的展店策略而脫穎而出。

洛杉磯美食部落客、從1950年代起吃過美國數千家中餐館的退休律師陳戴維(David R. Chan,音譯)說,「他們做過市場調查,來決定哪些社區需要他們的超市」。

他還記得,大華超市於1989年在一處商場開設第3家分店,那家商場和周邊地區後來多出了許多中餐館,他們「具有更廣的房地產眼光,用超市去推動亞洲購物中心,不僅是開更多家超市而已」。,快來必利吉藥局https://www.p-force.com.tw嚴選熾熱產品超級雙效犀利士王者之選王牌銷量NO1、必利吉正品藍P超強戰鬥力、新型液態威泰國果凍犀利士5mg每日錠印度藍蝌蚪、擺脫中途疲軟的印度威而鋼印度樂威壯印度綠水鬼超級雙效樂威壯雙效威而鋼,硬度絕佳久挺不洩,重新塑造威猛真男人!