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“保溫杯裡泡枸杞”是一個大家耳熟能詳的熱梗，同樣也是年輕人自我調侃的一個“養生方式”。似乎一時之間，枸杞就成為了一種“養生食品”的代表，不管男女老少，不喝上一杯枸杞水，就不能保健養生。

實際上，枸杞作為一種保健食品，並不是剛剛才進入大眾的視線，不少中老年人早就習慣了日常飲品。今年58歲的王先生，就很喜歡飲用枸杞茶，尤其是他在聽說枸杞夠降血糖之後，就更是每天都要喝上幾杯。

用王先生的話來說，他本來就胖，屬於糖尿病高風險群體，多吃點枸杞，只有好處、沒有壞處。那麼，枸杞真的有這麼多作用嗎？吃枸杞，又有什麼講究呢？

一、保溫杯裡泡枸杞，有“增精”之效？

王先生“保溫杯裡泡枸杞”的習慣，朋友們都知道，原本大家覺得枸杞確實有保健的功效，也沒多說什麼。不過最近，王先生的一個朋友老陳聽說枸杞有“增精”的功效，就調侃王先生說：“你是不是為了“增精”才這麼愛喝枸杞茶？”

朋友之間開玩笑很普遍，王先生也不以為意，不過在意外得知這一功效之後，王先生反而好奇起來，枸杞真的有這種效果嗎？為此，王先生特意去諮詢了醫生。

醫生在聽了王先生的疑惑之後，告訴王先生，枸杞確實是一種保健食品，但要是說起來它的“增精”功效，其實還有一點爭議。

一開始，大家覺得枸杞有“增精”的功效，可能是因為在中醫上認為枸杞可以“益腎氣”。不過這一說法到底還是有一點“虛無縹緲”，因此，也有科研人員進行過相關研究。

現代科學研究認為，枸杞中對於人體的有益的成分名叫枸杞多醣，它是一種容易吸濕的深棕色粉末，從枸杞中提取，可以製作藥物。

根據暨南大學中醫學院一份關於枸杞多醣對於男性生殖系統的研究來看，枸杞確實有保護男性生殖系統的效果。這項研究指出，枸杞多醣可以抗氧化、清除自由基，恢復鎘、輻射對於睾丸細胞造成的氧化應激損傷，同時，它還可以抑制生精細胞凋亡、調解性激素平衡。

通過這些方面的共同作用，枸杞多醣確實可以起到保護男性生殖系統，修復精子參數、性功能、精原幹細胞的作用。也就是說，研究人員認為，枸杞確實有“增精”的效果。

2015年，耶魯大學醫學院也展開了類似研究，結果表明口服枸杞提取物可以改善男性精液的質量的效果。

只不過，醫生告訴王先生，雖然這些研究證明了枸杞多醣的作用，但枸杞多醣的臨床效果實際上還處於探索狀態，大部分研究還只停留在試驗階段，研究的也並不太全面，到底枸杞“增精”有多大的作用，還有待進一步的證實。

而且，我們日常生活中光吃枸杞，到底能夠攝入多少枸杞多醣、起到多大的作用，也有待證實，因此，吃枸杞到底能不能有效“增精”，還不一定。

所以，醫生表示，對於這一效果，王先生也不要有太多的“期待”，有就最好，也沒有也就算了吧。而在另外一方面，吃枸杞能不能降血糖，也同樣是在探索之中。

二、枸杞降血糖，有根據嗎？

王先生的年紀已經比較大了，身材也比較肥胖，他平時又比較愛吃、不愛運動，這其實意味著他是“三高”的高危人群。對他來說，“增精”是其次，降血糖才是他吃枸杞的主要目的。

那麼，吃枸杞到底能不能降血糖呢？醫生告訴王先生，枸杞多醣確實有降血糖的作用。

有大量研究表明，枸杞多醣可以改善胰島細胞的形態、功能，修復受損的胰島細胞，並促進胰島細胞再生，這樣就可以起到降低血糖的作用。

一項對四氧嘧啶誘導製備的糖尿病小鼠的觀察實驗表明，給小鼠注射四氧嘧啶前，給小鼠服用枸杞多醣，就可以將小鼠的血糖濃度從21.3mmol/L降低至注射72小時候的10.2mmol/L，表明枸杞多醣可以預防血糖升高。

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醫生告訴王先生，其實枸杞多醣也是通過抗氧化、清除自由基等功能來保護胰島β-細胞，讓胰島能夠更好地“工作”，實現降低血糖的作用。從這一點來說，其實與枸杞多醣“增精”的原理比較相似。

另外一項研究則表明，提純後的枸杞多醣的降血糖效果，比粗枸杞多醣更好，而粗枸杞多醣的降血糖效果又比枸杞原汁更好，這項實驗同時表明，提純後的枸杞多醣的降糖效率可達到100%。

聽到這裡，王先生想到，既然枸杞多醣的降糖效果比枸杞原汁更好，那麼他喝“枸杞茶”的效果是不是又遠不如枸杞原汁呢？這是不是意味著他喝枸杞茶其實沒有什麼保健作用，或者說保健效果十分“微弱”？

醫生表示，雖然實驗研究已經證實了枸杞多醣的多重作用，但目前而言，枸杞多醣的提取和提純其實還是存在著一些難點的。現在，我們仍然沒有找到一種綠色環保、低廉高效的枸杞多醣提純方法，以枸杞多醣為主要成分的藥品和保健食品自然也比較少。

而如果我們想要依靠吃枸杞來攝取枸杞多醣，其實還是比較困難的。

因為直接吃枸杞，我們所能夠攝取的枸杞多醣很少，必須要吃到足夠的量，才能達到增精或者降血糖的目的。可枸杞本身就是一種含糖量比較高的食物，如果吃得太多，血糖可能還沒降下來，就先升上去了，尤其是對於糖尿病人而言，更要謹慎吃枸杞，以免造成血糖波動，影響病情。

那麼，既然如此，我們還要不要吃枸杞呢？如果吃的話，枸杞到底應該怎麼吃呢？對此，醫生也給出了自己的建議。

三、 泡水還是乾吃，吃枸杞有什麼講究？

儘管我們光吃枸杞並不能夠起到增精或者降血糖的作用，但是日常適當吃枸杞，還是能夠起到一定的養肝明目、補腎益精等保健作用，對於我們的身體健康還是有著一定好處的。只不過，吃枸杞的方法一定要正確。

枸杞作為一種常見的食品，有不少吃法，就像王先生喜歡泡水喝，但有些人喜歡直接乾吃枸杞，還有些人在平常做菜、燉湯的時候也會放一點枸杞，那麼，到底哪一種吃法才能最大程度地“保留”枸杞的保健效果呢？

醫生告訴王先生，從食用方法上來看，直接乾吃枸杞其實是更加有利於發揮枸杞保健作用的吃法。

雖然枸杞泡水、煲湯都挺好吃的，但受到溫度、浸泡（熬煮）時間等各種因素的影響，枸杞中的有效成分很難完全釋放出來，這樣人體能夠吸收的就更少了。而直接乾吃枸杞，就能最大程度地吸收枸杞中的枸杞多醣，起到一定程度的保健作用。

如果真的覺得乾嚼枸杞吃起來不太習慣，他可以繼續用枸杞泡水，不過只要將泡軟了的枸杞一同吃掉，那同樣也可以起到不錯的保健效果。

同時，醫生還告訴王先生，如果打算在湯裡放枸杞或者在炒菜時加入一點枸杞，那麼也應該在收尾階段再加入，以免枸杞的營養成分由於高溫等因素流失，這時候同樣要記得將枸杞吃掉，才能起到更好的效果。

枸杞也可以放在麥片、沙拉或是酸奶中一同食用，這些食用方法都可以在保留枸杞最大營養成分的同時，改善枸杞的口感，讓我們能夠更加“快樂”地吃枸杞。

同時，醫生還表示，吃枸杞也有其他不少講究。例如，就像是很多事情一樣，吃枸杞同樣也是“過猶不及”，吃得太少可能無法起到保健作用，而吃得太多同樣也會因為“滋補過度”而影響身體健康。

一般而言，健康的成年人每天只要吃20克作用的枸杞就可以起到保健作用，而如果想起到一定的輔助治療的作用，那麼每天吃30克枸杞也已經足夠，不必貪多。還有一些人認為，如果直接將枸杞嚼著吃，可以在數量上進行減半食用，這一點雖然沒有得到研究的支持，但如果僅僅是想起到保健作用，確實可以以此為參考。

例如，醫生告訴王先生，在熱水泡枸杞時加入一片維生素C，就可以起到防止枸杞被快速氧化、營養成分流失的作用，能夠讓枸杞茶更好地發揮效用。

例如，在生病期間——包括感冒發燒、腹瀉或者是體內有炎症時——最好都不要食用枸杞，以免加重病情，或者是導致上火讓人感覺到更加不舒服。

總之，醫生告訴王先生，枸杞確實是一種不錯的食品，只要控制好量和食用方法，他可以長期食用。但同時也要注意，說到底枸杞只是一種食品，其雖能起到一定的保健效果，但並不可以替代藥物，假如感到身體不適，一定要及時就醫，並遵醫囑服藥，不要盲目“信賴”枸杞。

王先生聽得連連點頭，表示自己在吃枸杞之餘，也會加強運動，保持一個良好的生活習慣，畢竟身體健康才是最重要的。