大家在購買食品時，經常會先看「保質期」，畢竟「保質期」關係到食品的質量安全。也有不少人在購買食物時，喜歡買很多，但經常吃不完，存放一段時間後，發現過期了就直接扔掉。
但是你知道嗎？有些食品是沒有「保質期」的，即使存放很久也可以繼續吃，勸你別再傻傻扔掉了！究竟哪些食物沒有「保質期」呢？小編這就帶你去了解一下！
0 1
蜂蜜
從營養學的角度來說，真正的蜂蜜是沒有「保質期」的，即便長時間儲存也不易出現發霉變質的現象。雖然市面上售賣的蜂蜜都標有明確的「保質期」，這是因為國家規定食品必須標明食物有保質期，而蜂蜜的「保質期」大多為兩年。蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素，幾乎沒有水分，生活環境中存在的細菌也幾乎很難滋生。密封好的蜂蜜放在陰涼乾燥處，一般是不會變質的。
保存得當的蜂蜜本身並無「保質期」，但有一個前提，蜂蜜不能是勾兌的假蜂蜜，且要足夠成熟。
0 2
食鹽
食用鹽在製作過程中會出現氯化鈉和化學物質，這樣就能有效維持「保質期」。
因此，無論是什麼鹽，一般都不會過期，只不過會因為儲存不當而出現潮濕結塊的問題，其實也可以繼續食用。
0 3
固體糖
固體糖類結構內部水分少、滲透壓強，不利於微生物生長，不易污染，因此不容易變質，也沒有「保質期」。
但是糖容易吸收濕氣，如果放置不當，性質改變就會被微生物污染。如果放在陰涼環境下，避免高溫、高濕環境，一般能保存很長時間，建議儘量將糖放在密封的容器中儲存。
0 4
高度白酒
高度蒸餾白酒，特別是糧食釀造的高度白酒是沒有「保質期」的，如果保存得當能夠放很多年。
俗話說「酒是陳的香」，純糧食釀造的白酒，在儲存過程中微生物會繼續發酵，味道會越來越醇厚綿柔。
0 5
老陳醋
據國家規定，酸度在4.5 g/dL以上的老陳醋是可以免標保質期的，醋度到了這種程度，pH值過低可以明顯抑制微生物生長，防止雜菌污染，也能達到長期保存的作用。
但是陳醋一旦開封后，難免會受到外界溫度、空氣的影響，如很多家庭一般會將陳醋放在爐火旁邊，這時溫度比較高，醋也容易暴露在空氣中，受到微生物污染後，就容易過期、變質。
建議將陳醋密封放在陰涼避光處，但這並不意味著可以永久保存，若是陳醋液體變渾濁、有沉澱物或是口感異常，則說明醋已經變質。
0 6
干黃豆
黃豆在曬乾之後，其中所含有的水分很少，如果在乾燥、陰涼、通風的地方保存，可以保存更長時間。
但是，如果黃豆的表面有明顯的霉變現象，而且帶有霉味或其他的異味，說明黃豆已經沾染上了黃麴黴毒素，建議不要再吃了。============================================
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生活中常見食品的「保質期」
一、蛋類
沒有固定的「保質期」，3到5周一般都沒有問題。雞蛋最好冰箱保存，常溫保存時，雞蛋質量下降的速度比在冰箱保存快得多，最好儘快食用。
二、肉類
魚肉、牛肉、豬肉、禽肉等新鮮肉食，冷藏時間最好不要超過2天。肉買回家後，如果不冷凍保存應儘快煮熟，熟肉冷藏時間稍長些。
三、米麵
米麵的「保質期」常溫情況下是6個月~12個月。如果是在北方，只要不放在高溫、潮濕的地方，在儲存條件正常的情況下，則可以延長到24個月。
四、麵包和糕點
麵包、糕點這類散裝食物，冬季「保質期」一般是7天，春秋為3天~5天，夏季只有1天~2天。因為這類食物富含水分，如果保存不當，麵包、糕點很可能隔天就發霉，不能繼續吃了。
五、食用油
在未開封的狀態下，一般食用油的「保質期」是18個月。一旦開封后，食用油的「保質期」就會縮短，3個月內食用完是最好的，最好避光保存。
雖然有了「保質期」，但有些食品可能因為儲存不當等原因提前壞掉。如果因為儲存不當，食用這些食品時發現有表面發霉、發黏、質地變軟或硬，有苦、酸、臭味等情況，即使沒過期也千萬不要吃。
