使用塑膠砧板會產生塑膠微粒嗎？是否會對健康造成實際影響？

塑膠砧板因重量輕、價格低、好清洗而成為家庭與餐飲業常用的選擇。然而，近期的研究顯示，塑膠砧板在切割過程中可能釋放塑膠微粒，這一潛在曝露來源逐漸受到關注。

塑膠砧板會釋放微塑膠
多項研究指出，刀具在塑膠砧板上反覆切割時，可能使砧板表面磨損並產生微米級塑膠碎片，其中部分微粒會殘留在食物上。

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