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蔣慶華Philip
藝人歌手,資深歌唱老師;愛好繪畫,攝影和廚藝創意。 經常出席各大型音樂活動,擔任表演嘉賓及歌唱比賽評判。2014年在廣州海沁沙亞運體育館舉辦全球華人《回歸心靈-華語金曲2013》頒奬典禮中,榮獲《2014年優秀新人》獎項,被媒體譽為「香港樂壇最年長新人」。
飲食
✦蔣爸爸廚人Daddy Chef✦...
今天的美食: 美味意式烤羊扒 材料: 紐西蘭羊扒 調味和做法: 將羊扒溶雪後回覆彈性 可用廚房紙抹乾, 加上"少許"細鹽輕微塗搽一下 然後塗上適量蒜...
蔣慶華Philip
/ 2014-12-18
飲食
✦蔣爸爸廚人Daddy Chef✦上海糖醋[良心]...
今天介紹上海著名小菜: 上海糖醋[良心]小排骨 材料: 小排骨1斤切件 薑5片 蒜頭3-5粒拍扁 sweet basil香草少許 紹興酒2湯匙 老抽 1湯匙半 生抽適量 鎮江醋2湯匙(可按個人喜歡量數,可以加少許檸檬汁...
蔣慶華Philip
/ 2014-12-18
飲食
✦蔣爸爸廚人Daddy Chef✦:『香港還有正宗...
香港還有正宗的上海菜嗎?昨晚去了一間很久沒有去的灣仔老字號"老上海飯店"吃飯,價錢比普通的上海餐館較貴一點,由於老字號有很多傳統的烹調做法,用料要求也會比較執著,所以很想再去回味一下正宗的上海菜餚。 昨晚一共叫了八味小菜...
蔣慶華Philip
/ 2014-12-01
飲食
[新創菜式]紅孩兒大戰海龍王...
這張照片拍攝於大澳,很喜歡牠的冠希上身的神態,哈哈! 認識我們蔣家門的人都知道我們都非常寵愛貓,自上年11月7日我家的愛貓"咪咪"離世後,牠的影像一直沒有離開過我們的腦海中。在牠離世前的3-4個月,那時候牠已經開始有明...
蔣慶華Philip
/ 2014-11-18
消閒
✦蔣爸爸廚人•Daddy Chef✦ 變男廚bye...
男人一到中年就很容易發福,「未到中年大肚腩,就似阿叔」由於不同原因,肚腩會慢慢浮現出來,為什麼男人會產生大肚腩呢?綜合讓中年男肚腩大大的四大原因: 1.工作導致精神壓力大2.只坐不動,缺乏運動3.吃宵夜,每餐喝啤酒4....
蔣慶華Philip
/ 2014-10-03
健康
✦蔣爸爸•健康點✦熬夜毀了你的腦袋...
年少時,每天通宵工作的我,收工第一件事情就是走去尖沙咀重慶大廈的報紙灘買一份報紙和香港人熱買的玉郎漫畫"龍虎門",然後上首都酒樓"享用早茶一盅二件"(喝茶叫點心),看完報紙漫畫再和阿叔阿嬸們聊東聊西評論馬經。 這時不覺得...
蔣慶華Philip
/ 2014-09-30
健康
✦蔣爸爸•健康點✦ 戒煙秘笈...
香港人本身很自律,很有公德心和道德觀念。近十年來,香港人健康意識越來越高,越來越注重飲食健康,例如不用味精和減少油鹽烹調等,現在戒煙的人也越來越多了。 其實大家都知道吸煙會危害身體健康,而且不單是影響自己健...
蔣慶華Philip
/ 2014-09-30
飲食
✦蔣爸爸廚人•Daddy Chef✦ 《情感舒發的...
我們日常生活裡都會用帶有語氣地說話,這是人類抒發心情的一種表達,比如開心,悲傷,激動,憤怒,快樂等等! 語氣⋯是不需要看到表情也能感受到心情好壞的東西!因此;唱歌也是一樣,但情感發揮對於一位歌手就更為重要,...
蔣慶華Philip
/ 2014-09-30
飲食
✦蔣爸爸廚人Daddy Chef✦新創菜式:飲酒思牛酥...
蔣慶華Philip
/ 2014-09-29
我沒什麼酒量,但酒中最愛喝的是紅酒,而最令我討厭的就是啤酒,它不但味道不好還要經常去廁所,連白開水也好喝過它!講起喝水就順便講一講這"飲水思源"的話題: 其實"飲水思源"是屬於意向...
消閒
尋回遺忘了的一段記憶...
早前收拾房間時在床下的塑膠盒子裡尋回一些已遺忘了的記憶(舊照片),當中有一片段蠻有趣的很想和大家分享一下。 那年是1999年的秋冬季節,照片中大家還認得出有誰嗎?沒錯,那個嬌小可愛,笑容甜美的美少女就是戴夢夢,那時她只有...
蔣慶華Philip
/ 2014-08-25
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