老話說「女人能頂半邊天」，可在很多家庭里，男人才是真正的「頂樑柱」，不但要頂著烈日出門辛苦工作賺錢，還要回到家中照顧妻子，管教孩子、輔導功課，伺候父母一樣不能少，有擔當的還要為家庭、家族規劃長期的未來。
拿我自己來說，人到中年，上有老下有小，白日裡辛勤工作，晚上回家還要寫文章，拍圖片做一些副業來養家餬口，真正屬於自己的時間很少，全年無休，說起男人心中的苦，或許只有男人知道。
所以男人更應該有一個強健的好身體，才能精力充沛地為家庭做出貢獻，在吃的上面別捨不得花錢，該吃點好的營養的就要多吃，除了肉類食物，一些適合男性的蔬菜也要多吃。
秋冬季節，推薦給大家6種「男人該多吃的蔬菜排行榜」，洋蔥西藍花榜上有名，建議了解一下。
一、豇豆
李時珍在《本草綱目》中描寫豇豆：「嫩時充菜，老來收子；和五臟，調營衛，生精髓」，總之不起眼的豇豆是一種擅長補益的蔬菜，記得多吃。
推薦菜譜：【雞蛋炒豆角】
所需食材：豆角、雞蛋、西紅柿、蒜、生抽、澱粉、糖、鹽、雞精、香油。
1、豆角掐頭去尾並摘去豆筋，切成一至兩厘米左右的豆角段，放入盆中加清水放入一勺食鹽浸泡10分鐘。西紅柿洗淨切丁，蒜剝皮切成小蒜瓣，打兩顆雞蛋加少許鹽炒熟盛出備用。
2、起鍋燒油，油熱放入蒜瓣煸香，香味出來後將豆角控水放入鍋中翻炒，撒少許五香粉，炒約5分鐘後把西紅柿丁和雞蛋倒入鍋中翻炒。
3、取一個碗，倒入兩勺生抽，加一勺干澱粉和少許清水，再放少許的鹽、雞精和糖拌勻成料汁，淋入鍋中用大火翻炒，出鍋前點上少許香油即可裝盤。
二、洋蔥
很多人都知道男性多吃洋蔥好，但不知道為什麼好，其實主要是因為洋蔥中含有「前列腺a」這種元素，另外也含有植物殺菌素，可以幫助增強體質。
推薦菜譜【涼拌洋蔥】
所需食材：洋蔥、雞蛋、黃瓜、蒜、果醋、花椒粉、蜂蜜，鹽、香油、雞精。
1、洋蔥剝去外皮後洗淨切絲，黃瓜清洗乾淨後拍打切段，蒜剝皮切蒜末，取兩顆雞蛋打入碗中加少許食鹽打散。
2、碗中放入切好的蒜末，加兩勺蜂蜜、四勺果醋，再倒入少許的鹽、雞精、花椒粉和香油，拌勻後放一邊備用。
3、起鍋燒油，油熱後用大火把雞蛋炒熟，盛出放涼後倒入碗中，把切好的洋蔥絲和黃瓜段也放入碗中，用筷子調拌均勻即可。
三、西藍花
十字花科的西藍花，維生素、礦物質含量全面豐富，被稱為「蔬菜皇冠」，是很好的補益食品。
推薦菜譜：【西藍花炒口蘑】
所需食材：西藍花、口蘑、西紅柿、生抽、蚝油、鹽、雞精。
1、西藍花切去根部後掰成小朵，放水中清洗乾淨。煮鍋中燒水，水沸倒入西藍花焯水兩分鐘左右撈出。西紅柿洗淨剝皮切丁，大蒜剝皮切成蒜末備用。
2、口蘑放盆中接清水加一勺麵粉浸泡五分鐘，泡好後清洗乾淨對半切開。起鍋加少許食用油，把切好的口蘑倒入鍋中，炒至香味散發出來後盛入盤中備用。
3、重新起鍋燒油，油熱後把蒜末放入鍋中煸香，把西藍花和口蘑一同倒入鍋中炒3分鐘。把西紅柿丁放入鍋中翻炒，倒半碗清水，淋上兩勺生抽和一勺蚝油，再放少許的鹽和雞精，炒勻後蓋上鍋蓋燜5分鐘即可出鍋裝盤。印度必利勁 |必利勁哪裡買| 必利勁購買| 必利勁屈臣氏| 必利勁效果
四、山藥
山藥屬於藥食同源的補益佳品，被稱為「小人參」，溫潤補益，可以一日三餐經常吃。
推薦菜譜：【山藥炒木耳】
所需食材：山藥、木耳、青椒、胡蘿蔔、大蒜、蚝油、醬油、鹽、雞精。
1、木耳提前一小時放入水中浸泡，戴上手套刮去山藥片，洗淨之後把山藥切片泡入加了少許白醋的水中浸泡。
2、胡蘿蔔刮皮洗淨後切成菱形片，青椒洗淨去籽後也切片，大蒜剝皮後切成蒜片備用。木耳泡發後，鍋中燒水把木耳倒入沸水中焯燙兩分鐘，焯好後撈出並控干水分。
3、起鍋燒油，油熱後倒入蒜片煸香，香味散發後把胡蘿蔔和青椒都倒入炒鍋中，翻炒均勻至斷生。
4、胡蘿蔔和青椒斷生後，把木耳和山藥倒入鍋中繼續翻炒，加生抽、蚝油各一勺，再撒少許食鹽和雞精炒勻後即可出鍋裝盤。
五、菠菜
菠菜中的鐵元素、葉酸較多，可以為肌肉合成提供不少的能量，幫助增加血氣。
推薦菜譜：【菠菜炒豬肝】
所需食材：菠菜、豬肝、枸杞、蒜、姜。
1、菠菜切去老根清洗乾淨後切段，蒜剝皮拍扁，生薑去皮切絲，枸杞加水浸泡。豬肝洗淨後切成薄片。
2、豬肝中放一勺料酒和薑絲，加適量的鹽和胡椒粉拌勻，再放兩勺澱粉，抓勻後醃10分鐘。煮鍋燒水，水開後加一勺鹽和一勺油，倒入菠菜焯水20秒撈出控水。
3、起鍋燒油，油溫熱後把豬肝倒入鍋中，炒至豬肝變色、沒血水，裝盤備用。重新起鍋加油，油熱放蒜爆香，香味出來後倒入豬肝。
4、翻炒豬肝後，生抽、蚝油各放一勺，雞精和胡椒粉也各放一調羹，最後放少許的鹽和白糖炒勻。把菠菜和枸杞倒入鍋內，翻炒20秒即可出鍋裝盤。
六、韭菜
韭菜，有個別稱是「起陽草」，但韭菜偏熱性，植物纖維多不容易消化，注意不要吃過量了。
推薦菜譜：【烤韭菜】
所需食材：韭菜、蒜、花生碎、蜂蜜、黃豆醬、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、五香粉、白胡椒粉、鹽。
1、把一頭大蒜全部剝皮後放入攪拌機中攪打成蒜末。韭菜摘乾淨後用水反覆沖洗幾遍，將洗淨的韭菜用竹籤串起來。
2、攪好的蒜末倒入炒鍋中，鍋中加菜籽油，開小火慢炒，炒至有不少的小氣泡冒出後，將油和蒜一同倒入碗中備用。
3、炸蒜的油碗中，放入兩勺花生碎、一勺黃豆醬、一勺蜂蜜，辣椒粉和孜然粉則各放一調羹，五香粉、黑白胡椒粉則為半調羹，最後加少許食鹽，攪拌均勻。
4、放過烤箱，或用平底鍋，在鍋中刷油，韭菜串上也刷一層油，開中小火慢烤，烤的中途把調好的醃料刷在韭菜上，韭菜兩面各烤兩分鐘即可。
