這個本來是金黃又香脆的薯仔粒,不過感冒、咳……中醫師話同熱氣有關.....好吧!改良一下蒸完再煎一煎,再灑啲孜然粉,外脆內軟都唔錯吖~

材料:

薯仔2個,甜椒粉、孜然粉各1茶匙,鹽半茶匙,蔥花2大湯匙

 

做法:

1. 薯仔洗淨放入鍋內隔水蒸15~20分鐘取出去皮切大粒

2. 燒熱鍋,下2湯匙油、薯粒,把薯仔粒四面都煎一下有些焦焦即可,灑下甜椒粉及孜然粉拌勻,下蔥花後即可上碟


 【食譜】外脆內軟!孜然薯仔