都市人說健康：慎用營養補充品

不記得從什麼時候開始，人們覺得吃維他命就是健康。年前見到有同事每天早上一份三文治、一杯清水和七、八粒藥丸（維他命）就是早餐。須知道維他命也是藥物，如服用不宜，可危害身體健康；正常人（長期病患或慢性病除外）只要均衡飲食及補充足夠水份，從食物中攝取的營養已經足夠維持我們身體所需。

補充維他命的食物：

維他命A：蛋黃、乳酪、胡蘿蔔、南瓜、杏仁、木瓜、椰菜、波菜、蕃薯、馬鈴薯、水果、肉類、鰻魚、海藻。

維他命B群：糙米、豬肉、蛋黃、豆類、麥片、花生、芹菜等。
維他命B：糙米、豬肉、蛋黃、穀類、豆類、綠色蔬菜、水果。

維他命C：水果、綠色蔬菜、綠茶、桔子、檸檬、蕃茄、柚子、柑橘等，要注意是蔬果經高熱處理後維他命C成份會被破壞。

維他命D：蛋黃、鮪魚、沙丁魚、青菜及曨太陽。

維他命E：豆類、穀類、扁豆、花生。